Bistecca
Sale
Pepe
Spezie

Una trattoria nel

Cuore di Firenze

Trattoria Tiberio

Una trattoria nel

Cuore di Firenze

Trattoria Tiberio

Bistecca
Sale
Pepe
Spezie
Trattoria Tiberio

Chi siamo

Chi siamo

Trattoria Fiornentina con cucina tipica toscana a gestione familiare.

Ogni piatto viene curato e cucinato secondo la tradizione.

 

Maurizio & Lalla

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Pomodoro
Zucchine

I nostri Antipasti

Per iniziare il nostro percorso del gusto, vi proponiamo i nostri antipasti, tipici della tradizione toscana. Crostini, salumi, formaggi e molto altro, sapranno risvegliare le vostre papille gustative!

  • Tagliere tiberio

    Affettati, formaggi e crostini toscani

  • Tagliere di pecorini misti con salse di frutta senapata

    Formaggi misti serviti con diverse salse alla frutta

  • Prosciutto del Pratomagno con pere

    Prosciutto crudo di Pratomagno e pere di raccolta

  • Carpaccio di carciofi e grana

    Carpaccio di carciofi di stagione e grana padano dop

  • Bruschetta cavolo nero, fagioli e olio novello

    Pane abbrustolito con cavolo nero fagioli e condito con olio novello

  • Pecorino in padella con pera e miele tartufato

    Letto di pecorino fuso con pere, miele tartufato e scaglie di tartufo

I nostri Primi

La pasta è la nostra tela, i sughi i nostri colori:
è così che diamo vita alla nostra arte!
La pasta è la nostra tela,
i sughi i nostri colori: è così che
diamo vita alla nostra arte!
Pasta
Farina
  • Ravioli maremmani con ragù di chianina

    Ravioli fatti a mano con Ragù di chianina

  • Tortelli di patate al cinghiale

    Tortelli di patate mugellani con sugo di cinghiale

  • Spaghetti alla scarpara

    Spaghetti con pomodorini, pecorino, grana e basilico

  • Linguine ai carciofi

    Linguine ai carciofi di stagione

  • Penne con cicoria, pancetta e grana

    Penne con cicoria, pancetta e grana padano dop

  • Tagliatella alla garfagnina

    Tagliatella fresca con ragù e funghi

Carne e Funghi
porcini fette

I nostri Secondi

Tagli scelti e di prima qualità fanno da protagonisti nella nostra Trattoria. Abbinati con i nostri contorni sapremo “prendevi per la gola”!

  • Bistecca alla fiorentina

    Bistecca alla fiorentina cotta sulla griglia

  • Filetto con cicoria e pecorino dolce

    Filetto servito con cicoria e pecorino dolce

  • Controfiletto panato al cacio piccante

    Controfiletto panato al cacio piccante

  • Agnello di latte alla salvia e rosmarino

    Agnello di latte aromatizzato alla salvia e rosmarino

  • Galletto alla diavola

    Galletto alla diavola

  • Tortino di zucchine

    Tortino di zucchine di raccolta

Scegliamo solo i migliori Ingredienti

Siamo orgogliosi di scegliere con cura i nostri ingredienti con attenzione per garantire che i sapori dei nostri piatti siano più deliziosi e autentici possibili.

Siamo in grado di raggiungere questo obiettivo solo grazie alla passione e al livello di cura che ormai ci contraddistingue da anni.

Mestolo
Manzo
CipollaTritata
Pomodoro
Cipolla
Basilico
Cosa dicono di noi

  • star rating  Stasera, dopo aver accettato la prenotazione per cena, al nostro arrivo ci hanno fatto accomodare al tavolo ma dopo 10 minuti ci hanno fatto alzare ed uscire perché avevano sbagliato... read more

    avatar thumb 872patrin
    Novembre 24, 2023

    star rating  Locale molto accogliente come le persone al suo interno, una bistecca alla fiorentina che rimarrà nei miei ricordi per molto tempo, cottura e qualità intoccabili, come il dessert (tavoletta al... read more

    avatar thumb B3003DIpaolod
    Settembre 18, 2023

    star rating  Devo dire che lo abbiamo trovato per caso ed è stato una vera scoperta.
    Il 6 gennaio ci siamo recati a firenze e passando davanti a questo locale ci siamo... read more

    avatar thumb 221281maria
    Aprile 21, 2023
  • star rating  Veloce pranzo di lavoro, oltre ogni aspettativa: tagliatelle eccezionali, braciola di vitello memorabile e gran vino della casa, oltre agli immancabili cantucci con il vin santo. Per il resto, servizio... read more

    avatar thumb MassimoC7101
    Febbraio 10, 2023

    star rating  Sana cucina Toscana tradizionale .
    Taglieri e piatti serviti velocemente in maniera cortese .
    Cucina a vista che permette di vedere il cuoco al lavoro con passione .
    Crostini Toscani... read more

    avatar thumb Emanuela S
    Febbraio 5, 2023

    star rating  Ci hanno accolto con molta cordialità , eravamo un bel gruppo numeroso e abbiamo trovato posto in veranda ( coperta e riscaldata ) . Le proposte del menù varie e... read more

    avatar thumb Roberta F
    Gennaio 10, 2023