Chi siamo
Trattoria Fiornentina con cucina tipica toscana a gestione familiare.
Ogni piatto viene curato e cucinato secondo la tradizione.
Maurizio & Lalla
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I nostri Menu
Poche cose si avvicinano alla gioia e la memoria della tradizione.
Siamo certi che con tutta la cura che impiega il nostro chef possiamo far riaffiorare ogni ricordo.
La carne viene cucina con cura e trattata con il rispetto che merita.
I nostri Antipasti
Per iniziare il nostro percorso del gusto, vi proponiamo i nostri antipasti, tipici della tradizione toscana. Crostini, salumi, formaggi e molto altro, sapranno risvegliare le vostre papille gustative!
- Tagliere tiberio
Affettati, formaggi e crostini toscani
- Tagliere di pecorini misti con salse di frutta senapata
Formaggi misti serviti con diverse salse alla frutta
- Prosciutto del Pratomagno con pere
Prosciutto crudo di Pratomagno e pere di raccolta
- Carpaccio di carciofi e grana
Carpaccio di carciofi di stagione e grana padano dop
- Bruschetta cavolo nero, fagioli e olio novello
Pane abbrustolito con cavolo nero fagioli e condito con olio novello
- Pecorino in padella con pera e miele tartufato
Letto di pecorino fuso con pere, miele tartufato e scaglie di tartufo
I nostri Primi
è così che diamo vita alla nostra arte!
- Ravioli maremmani con ragù di chianina
Ravioli fatti a mano con Ragù di chianina
- Tortelli di patate al cinghiale
Tortelli di patate mugellani con sugo di cinghiale
- Spaghetti alla scarpara
Spaghetti con pomodorini, pecorino, grana e basilico
- Linguine ai carciofi
Linguine ai carciofi di stagione
- Penne con cicoria, pancetta e grana
Penne con cicoria, pancetta e grana padano dop
- Tagliatella alla garfagnina
Tagliatella fresca con ragù e funghi
I nostri Secondi
Tagli scelti e di prima qualità fanno da protagonisti nella nostra Trattoria. Abbinati con i nostri contorni sapremo “prendevi per la gola”!
- Bistecca alla fiorentina
Bistecca alla fiorentina cotta sulla griglia
- Filetto con cicoria e pecorino dolce
Filetto servito con cicoria e pecorino dolce
- Controfiletto panato al cacio piccante
Controfiletto panato al cacio piccante
- Agnello di latte alla salvia e rosmarino
Agnello di latte aromatizzato alla salvia e rosmarino
- Galletto alla diavola
Galletto alla diavola
- Tortino di zucchine
Tortino di zucchine di raccolta
Scegliamo solo i migliori Ingredienti
Siamo orgogliosi di scegliere con cura i nostri ingredienti con attenzione per garantire che i sapori dei nostri piatti siano più deliziosi e autentici possibili.
Siamo in grado di raggiungere questo obiettivo solo grazie alla passione e al livello di cura che ormai ci contraddistingue da anni.
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Cosa dicono di noi
Abbiamo mangiato un riso di mare ottimo, per la prima ho trovato che in proporzione c’era più pesce che riso e di ottima qualità.
Un piatto squisito. Buoni anche i... read more Da Tiberio si sta sempre benissimo.
Ci vado spesso perche’ il cibo e ‘ ottimo L atmosfera fantastica e sono tutti accoglienti e attenti al servizio. Ottimo rapporto prezzo qualità Sono andato a cena con la fidanzata e che dire? Non trovo un difetto neanche a essere cattivo. Piatti gustosi, servizio impeccabile contornato da tanta cordialità, vini per tutti i... read more - Una bella serata tra amici, in una trattoria molto caratteristica e veramente molto accogliente, dotata di un bel giardino sul retro.
Ottimi gli antipasti, i primi di pasta fresca sono... read more Trattoria tipica con piatti della tradizione deliziosi, ampia scelta di vini e tanta cortesia....sono stato varie volte con amici e ne siamo usciti sempre più che soddisfatti.....tappa obbligata per chi... read more Viaggio con amica per la prima volta a Firenze, prenotiamo questa trattoria su consiglio di una conoscente. Locale carino, tipica trattoria, un po’ fuori mano dal centro. Ammetto essere la... read more
