Bistecca
Sale
Pepe
Spezie

Una trattoria nel

Cuore di Firenze

Trattoria Tiberio

Una trattoria nel

Cuore di Firenze

Trattoria Tiberio

Bistecca
Sale
Pepe
Spezie
Trattoria Tiberio

Chi siamo

Chi siamo

Trattoria Fiornentina con cucina tipica toscana a gestione familiare.

Ogni piatto viene curato e cucinato secondo la tradizione.

 

Maurizio & Lalla

kisspng-rosemary-shiseido-skin-care-lotion-cosmetics-radioplane-oq2-5b2799905ad7d6.2028741215293218723721 (1)
Pomodoro
Zucchine

I nostri Antipasti

Per iniziare il nostro percorso del gusto, vi proponiamo i nostri antipasti, tipici della tradizione toscana. Crostini, salumi, formaggi e molto altro, sapranno risvegliare le vostre papille gustative!

  • Tagliere tiberio

    Affettati, formaggi e crostini toscani

  • Tagliere di pecorini misti con salse di frutta senapata

    Formaggi misti serviti con diverse salse alla frutta

  • Prosciutto del Pratomagno con pere

    Prosciutto crudo di Pratomagno e pere di raccolta

  • Carpaccio di carciofi e grana

    Carpaccio di carciofi di stagione e grana padano dop

  • Bruschetta cavolo nero, fagioli e olio novello

    Pane abbrustolito con cavolo nero fagioli e condito con olio novello

  • Pecorino in padella con pera e miele tartufato

    Letto di pecorino fuso con pere, miele tartufato e scaglie di tartufo

I nostri Primi

La pasta è la nostra tela, i sughi i nostri colori:
è così che diamo vita alla nostra arte!
La pasta è la nostra tela,
i sughi i nostri colori: è così che
diamo vita alla nostra arte!
Pasta
Farina
  • Ravioli maremmani con ragù di chianina

    Ravioli fatti a mano con Ragù di chianina

  • Tortelli di patate al cinghiale

    Tortelli di patate mugellani con sugo di cinghiale

  • Spaghetti alla scarpara

    Spaghetti con pomodorini, pecorino, grana e basilico

  • Linguine ai carciofi

    Linguine ai carciofi di stagione

  • Penne con cicoria, pancetta e grana

    Penne con cicoria, pancetta e grana padano dop

  • Tagliatella alla garfagnina

    Tagliatella fresca con ragù e funghi

Carne e Funghi
porcini fette

I nostri Secondi

Tagli scelti e di prima qualità fanno da protagonisti nella nostra Trattoria. Abbinati con i nostri contorni sapremo “prendevi per la gola”!

  • Bistecca alla fiorentina

    Bistecca alla fiorentina cotta sulla griglia

  • Filetto con cicoria e pecorino dolce

    Filetto servito con cicoria e pecorino dolce

  • Controfiletto panato al cacio piccante

    Controfiletto panato al cacio piccante

  • Agnello di latte alla salvia e rosmarino

    Agnello di latte aromatizzato alla salvia e rosmarino

  • Galletto alla diavola

    Galletto alla diavola

  • Tortino di zucchine

    Tortino di zucchine di raccolta

Scegliamo solo i migliori Ingredienti

Siamo orgogliosi di scegliere con cura i nostri ingredienti con attenzione per garantire che i sapori dei nostri piatti siano più deliziosi e autentici possibili.

Siamo in grado di raggiungere questo obiettivo solo grazie alla passione e al livello di cura che ormai ci contraddistingue da anni.

Mestolo
Manzo
CipollaTritata
Pomodoro
Cipolla
Basilico
Cosa dicono di noi

  • star rating  Ci è stato consigliato da un collega toscano, molto buona la fiorentina, ma è stata l'unica nota positiva. Scortesia della titolare, dolci davvero pessimi e anche gli antipasti nulla di... read more

    avatar thumb RaffaellaF132
    Ottobre 17, 2021

    star rating  Cibo delizioso, sicuramente un punto a favore è il personale gentilissimo e molto presente durante la cena. Consiglio i primi, specialmente le linguine!

    avatar thumb caspiterinaa
    Giugno 26, 2021

    star rating  Centrale ma non centralissimo, ci siamo andati quasi per ripiego, ma poi e' risultata la miglior cena del ns weekend lungo a Firenze, Tranquilli, piatti gustosi e abbondanti. Consigliatissimo!
    PS... read more

    avatar thumb MarinBalz
    Giugno 14, 2021
  • star rating  Una perfetta scelta per mangiare. Ambiente molto bello e pulito. Musica di ottima qualità. C'è un antipasto toscano di altissima qualità e un sapore unico.

    avatar thumb rfarieiv
    Ottobre 16, 2020

    star rating  Ero a Firenze per lavoro e questa trattoria mi è stata suggerita la prima volta dal receptionist dell’albergo dove alloggiavo.

    Le successive volte in cui ho alloggiato a... read more

    avatar thumb A_Glimpse
    Giugno 2, 2020

    star rating  Personale accogliente e cordiale, cibo squisito, ottima cucina, taglieri e fiorentina eccellenti, servizio impeccabile. Ottima carta dei vini con ampia scelta. Consigliatissimo.

    avatar thumb simyc80
    Febbraio 24, 2020